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COCINEROS: Elaborar los menús programados.Supervisar el género.Responsabilizarse de cumplir con los programes de limpieza y desinfección.Controlar i inventariar los estocs.Trabajar siguiendo las pautas del manual de Buenas Maneras de elaboración. AYUNDANTES DE COCINA: Ayudar a elaborar los menús según indicaciones del cocinero.Preparar el género previo a su elaboración.Realizar las tareas de limpieza y desinfección que correspondan según el programa de limpieza y desinfección.Trabajar siguiendo las pautas del manual de Buenas Maneras de elaboración. MARMITONES: Realizar las tareas de limpieza y desinfección que le sean asignadas por el programa de limpieza y desinfección. CAMAREROS: Preparar y quitar las mesas del comedor. Servir las comidas y las bebidas. Devolver el menaje sucio a la cocina o embalarlo en el caso de estar el servicio en lugares adaptados especialmente. Página Siguiente >> |
